Lave muy bien el pescado y se seca con papel de cocina se agrega sal, pimienta y ajo. Lleve una sarten con mantequilla al fuego, pase el pescado por harina y sofría. Aparte se prepara la salsa: 1/2 sobre de crema de camarones 1 cda de harina de trigo la leche y una taza de agua se deja hasta que cuaje.

A Los camarones se les agrega el resto de crema y el vino y se agregan a la salsa. Engrase el molde coloque el pescado báñelo con la salsa y por último rocié el queso parmesano. lleve al horno precalentado a 300° por 20 minutos. se acompaña con papas al vapor vino blanco o rosado, si desea agregar arroz debe ser blanco, el plato se adorna con dos rodajas rodajas de limón.